Second - Seconde de Cuisine H/F - 24

Un cadre tout simplement exceptionnel
Le restaurant Le Meysset est niché sur les hauteurs de Sarlat, à 3 kilomètres de la cité médiévale. Loin de la foule, la salle de restaurant vous offre un cadre apaisant. La salle du restaurant climatisée a été rénovée en 2021. Ses grandes baies vitrées ouvrent la terrasse panoramique.
Dans un environnement boisé, la terrasse bénéficie d une vue splendide sur la vallée. Sur la terrasse, un espace détente permet de siroter un verre.Le restaurant Le Meysset cherche à compléter son équipe en cuisine.

Vos missions :
- Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration.
- Participer avec le chef à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
- Remplacer le chef de cuisine en son absence.
- Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration.

> Restaurant gastronomique, ouvert tous les jours midi et soir, en saison estivale.
> Service de 60 couverts maximum.

Contrat saisonnier à pourvoir dès que possible jusqu'au 31 Octobre 2025.