Gérant·s Bar-Restaurant-Snacking - Camping Aqua Viva H/F - 24

Le Camping HOMAIR VACANCES Aqua Viva, un établissement 4 étoiles familial et convivial situé à Carsac-Aillac, près de Sarlat en Dordogne (Périgord Noir), recherche son ou ses Gérant(s) expérimenté(s) et motivé(s) pour l'exploitation du Bar-Restaurant-Snacking pour la saison 2026.
Il s'agit d'une opportunité unique de prendre en main la gestion complète d'un lieu central de vie au sein du camping, contribuant activement à la satisfaction de notre clientèle (française et internationale). L'exploitation de la restauration et du bar se fait au sein d'un conteneur de restauration moderne et équipé, placé idéalement au centre du camping sur la partie vie et animation.
Durée du Contrat
Début de la Saison : Avril 2026 (date exacte à définir)
Fin de la Saison : Septembre 2026 (ou selon les conditions convenues)
Vos Missions
Gestion Complète du Service : Bar, service de restauration (traditionnel et/ou à thème), snack (ventes à emporter).
Création de l'Offre : Élaboration des menus, gestion des stocks.
Management : Recrutement, formation et encadrement de votre équipe.
Finances et Administration : Tenue de la caisse, respect des normes d'hygiène (HACCP) et de la législation en vigueur (licence de débit de boisson, etc.).
Animation : Participation à l'ambiance du camping, proposition d'événements (soirées à thème, concerts, etc.) en collaboration avec l'équipe d'animation et de la direction.
Profil Recherché (Expérimenté et Motivé)
Expérience Solide : Vous justifiez d'une expérience significative et réussie dans la gestion d'un établissement Bar/Restaurant, idéalement en camping ou en milieu saisonnier.
Compétences Essentielles : Maîtrise de la cuisine , de la gestion des coûts, du management d'équipe, et de la relation client.
Qualités Personnelles : Autonomie, sens de l'organisation, dynamisme, excellent relationnel, esprit d'équipe et forte motivation pour le travail saisonnier.
Législation : Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et de la législation des débits de boisson.
Langues : La maîtrise de l'anglais est un réel atout.
Avantage Clé : Logement Saisonnier
Un logement (type mobil-home ou similaire) est possible pour le ou les gérants pendant toute la durée du contrat saisonnier. Cet avantage vous permet de vous concentrer pleinement sur votre mission sans contrainte de recherche d'hébergement.
Ce que nous vous proposons :
Un cadre de travail agréable et verdoyant au coeur du Périgord Noir.
Un outil de travail moderne et fonctionnel (le conteneur de restauration).
Logement saisonnier sur place .
Une base de clientèle fidèle et un fort potentiel de développement de votre activité.
Un soutien logistique de la Direction du camping.
Conditions de gestion (gérance, contrat )
Candidature :
Vous êtes prêt(s) à relever ce défi et à faire de notre bar restaurant un lieu incontournable de la saison 2026 ?
Veuillez envoyer votre dossier de candidature complet (CV détaillé, lettre de motivation présentant votre projet pour l'établissement, et vos références).
Nous avons hâte de vous rencontrer !