Second de Cuisine - Sous Chef de Cuisine H/F - 24

Le Restaurant l'Échappée Belle à L'Isle-Jourdain recrute un(e) Second de cuisine - Sous chef de cuisine H/F en CDI à temps plein.

Vous effectuez les opérations au sein d'une brigade de cuisine:
- Seconder le chef de cuisine
- Manager la brigade en l'absence du chef (2 jours par semaine et lors de ses congés annuels)
- Élaboration plats chauds
- Cuisson viandes / poissons
- Dressage
- Envoyez des plats lors du service
- Connaissances des normes d'hygiène
- Participation au nettoyage de la cuisine

Vous êtes issu/e du secteur de l'hôtellerie et de la restauration et avez une expérience significative à votre actif sur le même poste.
Expérience de 5 à 6 ans dans une restaurant semi gastronomique ou gastronomique.
Vous avez déjà manager une équipe en cuisine.

Vous travaillez en coupure.
Horaires : 8h30-14h15 et 18h00-21h45
2 jours consécutifs fixes de repos par semaine + une soirée de libre (à définir avec le Chef de cuisine)
Les repas sont fournis.
Mutuelle d'entreprise.

Salaire selon votre expérience.