Second - Seconde de Cuisine H/F - 24

La Roseraie, hôtel 3 étoiles et restaurant, bénéficie d'un emplacement privilégié au coeur de Montignac-Lascaux et du Triangle d'Or du Périgord Noir, pour une découverte de tous les sites prodigieux de la Dordogne.L'Hôtel La Roseraie, situé à Montignac, est un établissement renommé offrant des services d'hébergement et de restauration de haute qualité.

Notre hôtel est reconnu pour son ambiance chaleureuse et son engagement envers l'excellence culinaire. Nous mettons un point d'honneur à satisfaire nos clients en offrant des prestations gastronomiques exceptionnelles.

Dans le cadre de notre saison estivale, nous recherchons un second de cuisine sérieux et motivé pour rejoindre notre équipe de mi avril à mi octobre 2026. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable des missions suivantes :

Assister le chef de cuisine dans la gestion des stocks.
Participer à la préparation des plats et à leur mise en place.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience minimale de 2 ans en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire. Vous êtes rigoureux, motivé et capable de travailler en équipe. Vous possédez des compétences en gestion des stocks, en préparation culinaire et en respect des normes d'hygiène.

Compétences requises :
Gestion des stocks
Préparation culinaire
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels :
Rigueur
Motivation
Esprit d'équipe

2 jours de repos par semaine.