Second de Cuisine H/F - 24

Nous rontexte :
Notre entreprise adaptée, spécialisée en restauration collective, recherche un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Nous accompagnons des personnes en situation de handicap et valorisons l'inclusion, la solidarité et l'excellence culinaire.

Missions principales :

Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas, le respect des recettes et la gestion des stocks.
Encadrer et former une équipe de salariés en situation de handicap, en favorisant leur autonomie et leur épanouissement professionnel.
Garantir la qualité et l'hygiène des plats, en respectant les normes HACCP et les procédures internes.
Participer à l'organisation des services (préparation, dressage, gestion des commandes)
Etre à l'aise avec l'outil informatique