Chef de Cuisine H/F - 24

Hôtel-restaurant au bord de la rivière recherche son chef de cuisine.
Cuisine traditionnelle du terroir.
Gestion de plus de 100 couverts en été.

Missions :
- élaboration de la carte printemps/été
- gestion des commandes avec les fournisseurs
- gérer le coût des produits et les stocks
- préparation et dressage des entrées, plats et desserts
- gérer le commis de cuisine

Poste logé
Permis B et voiture recommandée pour se déplacer