Barman - Barmaid H/F - Kasalong

Bistro Kasalong recherche un barman / une barmaid à l'année.
En tant que barman/barmaid votre responsabilité sera de veiller à l'ouverture-fermeture et à l'envoi du bar.
Vos missions principales
- Mise en place du bar avant chaque service.
- Préparation et aide à l'envoi de tous types de boissons (cafèterie, bière, cocktails, vin, .)
- Ouverture du bar
- Veiller à la propreté du bar (nettoyage, hygiène du matériel, ...)
- Nettoyage de son espace travail.
- Anticiper et communiquer les besoins de réapprovisionnement
- Faire la remontée de cave après chaque service en effectuant correctement la rotation
- Rester efficace dans un environnement dynamique tout en gardant le sourire
- Connaissance en oenologie, maitrise des spiritueux et des cocktails est un plus !
Profil recherché :
Doté d'un bon esprit équipe, nous recherchons une personne dynamique, sérieuse, souriante, autonome, motivé.e, ponctuel.le
Si vous vous reconnaissez dans ce poste et que vous êtes prêt à démarrer cette nouvelle aventure avec nous, merci d'envoyer vos CV ou de vous présenter directement sur place en dehors des heures de service, toutes les candidatures sérieuses seront étudiées.
- Poste en CDI
- Salaire : À partir de 1800 net€ (à définir selon profil et expérience) + POURBOIRES 250-300 € par mois.

Experience: 6 Mois

Compétences: Connaissance des tendances de consommation,Gestion des plaintes clients,Législation des vins et spiritueux,Mixologie,Normes de sécurité sanitaire,Planification des tâches et gestion des priorités,Règles de tenue de caisse,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Santé et sécurité au travail,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de présentation de boissons,Techniques de service au bar,Types de cocktails,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Assurer la maintenance de base du matériel de bar,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer les besoins en approvisionnement,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Préparer les produits nécessaires au service,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la facturation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de sécurité au travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Anglais