Agent de Restauration Crèche - Communaute de Communes Domme Villefranche du Perigord H/F - Etablissements publics de coopération intercommunale

Dans le cadre d'une restauration directe sur place, l'agent confectionne les repas à partir des fiches techniques et dans le respect de la réglementation en matière de restauration et d'hygiène collective.- Elaborer les menus en accord avec le plan alimentaire et le GERMCN- Gérer les stocks de produits- Commander auprès des fournisseurs et gérer les coûts d'achat- Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.- Tenir la traçabilité des denrées- Entretenir les locaux et le matériel- Elaborer et maintenir à jour le plan de maitrise sanitaire, les fiches recettes et les protocoles- Mise en place des chariots et gestion du temps de travail administratif et technique.Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o024260730000921-agent-restauration-creche?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Expérience sur un poste similaire souhaitée.

• Gestion des stocks
• Recettes
• Rédaction de notices techniques
• Normes d'hygiène
• PMS