Cuisinier H/F - la Petite Tonnelle

Le restaurant La Petite Tonnelle est situé en Dordogne, à Beynac et Cazenac, petit village classé, à 10 minutes de Sarlat La Canéda.Notre restaurant propose une cuisine semi-gastronomique.Le gérant, Monsieur Alain Lespinasse tient à offrir à ses clients une expérience sincère, d'un enfant du pays, en proposant une cuisine traditionnelle de plats régionaux mais également en associant des saveurs originales : son "terroir revisité".Le soin apporté à chaque assiette, tant dans la présentation que dans la qualité, est un point essentiel pour lui.Le restaurant est ouvert toute l'année, mais nous sommes néanmoins soumis à une forte saisonnalité de notre activité, la région étant particulièrement touristique.En pleine saison, nous pouvons faire jusqu'à 100 couverts par service.
La salle a une capacité d'une soixantaine de couverts et notre terrasse d'une trentaine.Nous recherchons une personne investie, motivée, qui a à coeur d'apporter du plaisir et de la générosité dans chaque assiette, mais également de gérer et de diriger la partie cuisine, avec rigueur et organisation. Le soin apporté à chaque assiette, tant dans la présentation que dans la qualité, est un point essentiel.Spécialisé(e) entrées et dessertsNous avons une carte par saison.- Repas compris- 2 jours de repos consécutifsPoste à pourvoir suivant vos disponibilitésLogement possible si besoin.

Experience: 1 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• Créativité