Pâtissier Expérimenté H/F - Terre et Levain

POURQUOI LES COPAINS D'ABORD ?
Parce qu'ici, on ne cherche pas simplement quelqu'un pour « tenir un poste ».
On cherche un(e) pâtissier(ère) qui ait envie de s'investir, de proposer ses idées et de faire grandir la pâtisserie avec nous.
Si vous aimez le fait maison, les beaux produits, la créativité et l'artisanat, et que vous avez envie d'avoir une vraie autonomie dans votre travail.Alors, on devrait bien s'entendre !

VOTRE MISSION
Au sein de notre boulangerie artisanale, vous aurez en charge la réalisation et le développement des gamme de pâtisseries et biscuiteries.
Nous recherchons avant tout quelqu'un de polyvalent et autonome, capable de gérer son poste de A à Z, de la production à la mise en place.

Vous participerez notamment à :
La fabrication des pâtisseries, biscuiteries et desserts maison
La réalisation de produits de snacking sucrés et desserts
La mise en place et l'organisation de la production
Le suivi de la qualité et de la régularité des produits
La proposition de nouvelles créations et idées
La gestion des stocks et des matières premières
L'entretien et le respect des règles d'hygiène

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS
Expérience en pâtisserie indispensable.

Nous recherchons une personne :
Autonome et expérimentée
Polyvalente et organisée
Créative et force de proposition
Soucieuse de la qualité des produits
Capable de travailler seule sur son poste
Avec un bon esprit d'équipe
Qui aime travailler dans une petite structure artisanale où chacun a un vrai rôle

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS
CDI - 39 heures par semaine

Experience: 2 An(s)

Compétences: Décoration de gâteaux,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des pâtisseries,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Pâtisserie
• Contrôle qualité
• Recettes
• Force de proposition
• HACCP
• Normes d'hygiène