Chef de Partie Cuisine Poste Froid H/F - 24

LE RELAIS DE MONTIGNAC, recherche un.e chef.fe de partie cuisine poste froid à partir de novembre 2025.

Expérience bistronomique de 2 ans souhaitée et/ou expérience de 5 ans
Vos missions:
- vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe,
- vous participerez à l'élaboration des menus et à l'optimisation des approvisionnements et des stocks de cuisine,
- vous serez en charge de la production de l'entrée du jour, de la mise en place des salades et diverses préparations froides et chaudes,
- connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité.

Possibilité de logement sur la commune.